ساعت بیولوژیک بدن مهم تر از غذا !!

شاید بارها برای شما پیش آمده باشد که توصیه های مختلفی درباره اهمیت دادن به وقت کارهای مختلف یا اصطلاحا ساعت بیولوژیک بدن را شنیده باشید، توصیه به رعایت وقت بیداری و خواب، رعایت وقت غذاها، وقت استفاده از دارو ها و… . بدون شک با توجه به نقش کلیدی زمان انجام کارها در تاثیر گذاری آن ها، توجه به این مسئله بسیار مهم و حیاتی است. (بیشتر…)

گوسفند های تراریخته موج دوم بیماری های خطرناک!

حدود ۲۰ سال پیش که مرغ های تراریخته به بازارهای ما راه یافتند، نسل جدیدی از تهیه و پخت غذا به سفره ها آمد.

در ابتدا تصور بسیار مطلوبی از این نسل جدید مرغ در بین عموم ایجاد شد. طعم مطلوب، پخت سریع و آسان و… اما از یک نکته بسیار مهم غافل بودیم و حتی اصلا توجهی به آن جلب نمی شد. (بیشتر…)

تراریخته آری یا خیر؟!

بحث مفصل و پر پیچ و خم تراریخته مدتی است که به طور جدی مطرح شده و طرفداران و منتقدان سرسختی پیدا کرده است.

برای قضاوت درباره این مسئله ابتدا باید شناخت مختصری نسبت به آن داشته باشیم. (بیشتر…)

تلبینه غذای معجزه آسا !

[آشی که از گندم و جو کامل و شیر و عسل سازند.(لغت نامه دهخدا)]

پیامبر خدا (صلی الله علیه واله): « تلبینه دل بیمار را آرامش می دهد و اندوه را می برد.» (بیشتر…)

شام مهمترین وعده غذایی

شاید عده ای با خود بگویند مگر چه شده؟ چرا باید حتما شام خورد؟ مگر چه توصیه ای در خوردن شام است؟

این وعده را خوردن و آن را نخوردن این همه سر و صدا ندارد! شام شاید اگر با این دید به مسئله نگاه کنیم همه توصیه های طبی کار فوق العاده ای نیستند! خصوصا در پیش گیری ها ! اما آن چه در دین ما توصیه شده و از کلام ائمه استفاده می شود چیز دیگری است.

اگر واقعا مسئله سلامتی این همه اهمیت نداشت چرا از هر کدام از مسائل فقهی بیشتر حدیث دارد؟! (بیشتر…)

روغن شحم(پی)گاو گنجی بی نظیر

در مطلب قبل درباره روغن ها به تفصیل همه روغن ها مورد بررسی قرار گرفت اما از این میان روغنی که کمتر به آن پرداخته شده بلکه به طور کلی مورد غفلت قرار گرفته روغن شحم (پی) گاو است. یکی از گنج هایی که در دین ما وجود دارد و تا به حال به آن پرداخته نشده همین روغن با ارزش است.

این روغن آن چنان لطیف است کهدر دمای پایین وقتی سرد است هم خیلی دیر سفت می شود و با اندک حرارتی آب می شود. از طرف دیگر به طور غیر قابل مقایسه ای بدون بو است و خیلی بوی کمی دارد.

(بیشتر…)

روغن، پیام آور بیماری یا ماده ای حیاتی

از بین موارد مختلف در تغذیه یکی از مواردی که بسیار در سطح سلامت جامعه تعیین کننده است مسئله استفاده از روغن ها است.

بی شک روغن یکی از مواد لازم در تغذیه و سلامت افراد بشر است اما وضعیتی که امروزه پیدا کرده اصلا وضعیت مناسبی نیست. (بیشتر…)

طرز تهیه انواع سویق

نظر به استقبال دوستان و همراهان گرامی و اهمیت بیش از پیش سویق، در این پست خواص و طرز تهیه هر کدام از انواع سویق را ارائه می نماییم.

بار دیگر ضروری است که مطالب جداگانه ای که برای هر کدام از مطالب “سویق عدس” ، “خواص عمومی سویق” ، “سویق و بارداری” بیان شد را از نظر بگذرانید. (بیشتر…)